Глутамінова кислота (L)
270 ₴
Показати оптові ціни- В наявності
- Оптом і в роздріб
- +380 (44) 364-14-14факс
- +380 (66) 813-82-22МТС
Роздріб від 25 кг. Опт від 100 кг. Доставка та знижка!
Глутамінова кислота (L) - це кристалічна сипуча маса білого кольору, без стійких ароматичних властивостей, смак кристалів кислий виразний. Слабо розчиняється у воді, етиловому спирті, зовсім не розчиняється у діетиловому ефірі та ацетоні. Дана речовина у вільному стані зустрічається в безлічі білкових організмів, і належить до умовно незамінних амінокислот.
Глутамінова кислота (L) застосовується як сировина для отримання солі даної кислоти – глутамату натрію – поширеної харчової добавки, підсилювача смаку, що частіше застосовується при виготовленні різних м'ясних виробів.
Крім цієї солі глутамінової кислоти, розроблений цілий ряд схожих за властивостями солей (глутамат калію, диглутамати кальцію, амонію, магнію), що також використовуються в харчовому виробництві в тій же якості.
Крім того, цей хімікат застосовується у фармацевтичному виробництві, як сировина для виготовлення препаратів, що покращують мозкову діяльність, сприяють подоланню розладів центральної нервової системи, а також для лікування інших різновидів психічних розладів.
Перейти в рубрику кислоти
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТУ
| № | Показники | Норматив | Випробування | ||||||
| 1 | Зовнішній вигляд | Кристали або білий кристалічний порошок | Відповідає | ||||||
| 2 | Ідентифікація | Відповідає | Відповідає | ||||||
| 3 | Оптичне обертання D20 | + 31,5...+ 32,5 | + 31,8 | ||||||
| 4 | Стан розчину | ≥ 98,0 | 99,0 | ||||||
| 5 | Хлориди (СІ), % | ≤ 0,02 | < 0,02 | ||||||
| 6 | Амоній (NH4). % | ≤ 0,02 | < 0,02 | ||||||
| 7 | Сульфати (SO4), % | ≤ 0,02 | < 0,02 | ||||||
| 8 | Залізо, ppm | ≤ 10 | < 10 | ||||||
| 9 | Важкі метали (Pb), ppm | ≤ 10 | < 10 | ||||||
| 10 | Миш'як, ppm | ≤ 1 | < 1 | ||||||
| 11 | Інші амінокислоти | Відповідає | Відповідає | ||||||
| 12 | Втрати при висушуванні, % | ≤ 0,1 | 0,05 | ||||||
| 13 | Залишок після прожарювання, % | ≤ 0,1 | 0,08 | ||||||
| 14 | Масова частка основної речовини, % | 99,0 -100,5 | 99,5 | ||||||
| 15 | рН | 3,0 -3,5 | 3,1 | ||||||
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Китай |
| Користувальницькі характеристики | |
| Мінімальна фасовка | 25 кг |
- Ціна: 270 ₴
