Алюмоамонієві галуни (Е523)

Роздріб від 5 кг. Опт від 500 кг. Доставка і знижки!

Алюмоамонієві галуни (Е523) – це складна, комплексна неорганічна сіль сірчаної кислоти, представник великої групи квасців, подвійних солей металів, в даному з'єднанні місце лужного одновалентного металу займає амоній.

Для цієї групи речовин характерно наявність кристалічної структури, схильність до розчинення в гарячій воді, відсутність запаху і яскраво виражений терпко-терпкий смак кристалів.

Даний реактив зовні виглядає, як сипка маса, утворена безбарвними, напівпрозорими частинками. Володіє сильними емульгуючими властивостями.

Алюмоамонієві галуни (Е523) застосовуються в ряді сфер виробничої діяльності. Цей хімікат є офіційно зареєстрованою харчовою добавкою, функція якої – загальна стабілізація продукту із закріпленням його консистентних характеристик.

У цій якості цей компонент застосовують при виготовленні різних консервованих продуктів, зацукрованих фруктів та продукції пекарного виробництва.

Також ця речовина широко використовується у фармакологічній сфері при виготовленні широкої номенклатури лікарських засобів в'яжучої та кровоспинної дії.

Затребуваний хімікат в шкіряній галузі, у целюлозно-паперовому виробництві і в якості компонента консервуючих просочень для промислової деревини.

Крім цього, галуни застосовують у якості засобу для протруєння текстильної продукції при її підготовці до фарбування.

Перейти в рубрику Сполуки алюмінію