Агар-агар харч

Мінімальна відпустка від 25 кг. Опт від 100 кг. Доставка та знижка!

Агар-агар харч – це продукт переробки морських водоростей. Композиція із натуральних полісахаридів. Зовні виглядає як сипуча маса, утворена дрібними (або в деяких випадках пластинчастими) частинками, колір яких може змінюватися в широкому діапазоні від білого до різних відтінків жовтого.

Цей продукт експлуатується у різних напрямах виробничої діяльності. Широко застосовують агар-агар харчів у харчовласницькій індустрії як комплексну добавку. Основною функцією цієї добавки є желеутворююча дія. Ця речовина є одним з найбільш ефективних желеутворюючих агентів, і за своїми якостями випереджає більш традиційний желатин та інші аналоги.

З цією метою агар-агар додають у різну продукцію харчового комплексу. Зокрема, в такі її різновиди, як: рибні та м'ясні вироби, найширший асортимент кондитерських продуктів (фруктові желе, джеми, варення, мармелад та інше). А також може використовуватися як добавка-освітлювач соків, фруктових нектарів та інших різновидів безалкогольних напоїв.

Крім того, ця речовина використовується у фармакологічній та косметичній галузі. Дану сировину додають до ряду лікарських препаратів, застосовують при виробництві миючих засобів та лікувально-відновлюючої косметики.

Перейти в рубрику Харчові добавки

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТУ